Вариант 11 |
600,00 ₽
Просмотров: 854
|
Тип работы: | Контрольная |
Название предмета: | Холодильная техника и технология |
Тема/вариант: | Вариант 11 |
Объем работы: | 9 |
ВУЗ: | НГТУ |
Дата выполнения: | 2015-01-16 |
Размер файла, тип файла: | 774 Kb, DOC |
Прикрепленные файлы: |
mu-9476.pdf (1177 Kb)
Автор: Автор: СА Будасова |
Содержание
1. Введение
2. Характеристика диаграмм
3. Построение цикла
4. Характеристика процессов цикла
5. Расчет цикла
6. Структурная схема паровой компрессорной машины
7. Список литературы
1. Введение
С точки зрения задач холодильной технологии любая обработка продукта, включая ее холодильное хранение, связана с достижением биологической, технологической обратимостью продукта. Это значит, что по окончании технологического процесса свойства продукта должны оставаться неизменными. Это задача холодильной технологии.
Изменчивость свойств продуктов при холодильной обработке и хранении влияет на их потребительскую ценность и определяет методы последующей холодильной обработки...
2. Характеристика диаграмм
Для расчета циклов холодильных машин, изучения происходящих в них процессов и определения параметров хладагента пользуются диаграммами и таб¬лицами, разработанных на основе экспериментальных и теоретических исследо¬ваний. Наиболее распространёнными являются энтропийная и энтальпийная диа¬граммы, которые представляют..
3. Построение цикла
Исходные данные:
Таблица 1
№ варианта |
Хладагент |
Холодопроизво дительность машины,Q0 кВт |
Температура кипения хладагента, t0°С |
Температура конденсации хладагента,tk °С |
Температура переохлождения хладагента, tп°С |
Температура перегрева хладагента на входе в компрессор, tвс °С |
11 |
Ф-12 |
4,6 |
-40 |
+30 |
+20 |
-35 |
Сообщить другу