↑ вверх

Помощь дистанционщикам!
ДО СибГУТИ (www.do.sibsutis.ru),
ДО СибАГС (www.sapanet.ru),
ДО НГУЭиУ (sdo.nsuem.ru),
ДО СибУПК (sdo.sibupk.su) и др ВУЗы

Этот сайт продаётся. По всем вопросам обращаться по +7 913 923-45-34 (Денис)
Корзина пуста!
Обратная связь




Вариант 33

60000
      
Просмотров: 781
Тип работы: Контрольная
Название предмета: Холодильная техника и технология
Тема/вариант: Вариант 33
Объем работы: 9
ВУЗ: НГТУ
Дата выполнения: 2015-01-16
Размер файла, тип файла: 4500.5 Kb, DOC
Прикрепленные файлы: mu-9487.pdf (1177 Kb)
Автор: Автор: СА Будасова

Содержание

 

1. Введение

2. Характеристика диаграмм

3. Построение цикла

4. Характеристика процессов цикла

5. Расчет цикла

6. Структурная схема паровой компрессорной машины

7. Список литературы

 

1. Введение

 

С точки зрения задач холодильной технологии любая обработка продукта, включая ее холодильное хранение, связана с достижением биологической, технологической обратимостью продукта. Это значит, что по окончании технологического процесса свойства продукта должны оставаться неизменными. Это задача холодильной технологии.

Изменчивость свойств продуктов при холодильной обработке и хранении влияет на их потребительскую ценность и определяет методы последующей холодильной обработки.

Цель холодильного хранения, как было сказано выше состоит в обеспечении неизменности свойств продукта.

Искусственное охлаждение продукта - это процесс переноса теплоты от тела с более низкой температурой к телу с более высокой температурой по средствам совершения внешней работы.

Искусственно охлаждение может быть с разомкнутым циклом. Например, охлаждение сухим людом, жидким азотом или другими рабочими веществами без восстановления его первоначальных свойств.

Машинное охлаждение является охлаждением при помощи рабочего вещества, постоянно возвращаемого в холодильной машине в исходное состояние. Это охлаждение с замкнутым циклом.

 

2. Характеристика диаграмм

 

Для расчета циклов холодильных машин, изучения происходящих в них процессов и определения параметров хладагента пользуются диаграммами и таб¬лицами, разработанных на основе экспериментальных и теоретических исследо¬ваний. Наиболее распространёнными являются..

3. Построение цикла

 

Исходные данные:

Таблица 1

№ варианта

Хладагент

Холодопроизво

дительность машины,Q0 кВт

Температура кипения хладагента, t0°С

Температура конденсации хладагента,tk °С

Температура переохлождения хладагента, tп°С

Температура перегрева хладагента на входе в компрессор, tвс °С

33

Ам

13,4

-35

+20

+20

-25

 

Список литературы

 

 

1. Холодильная техника и технология. Методические указания. №1730

2. Цуранов О.А., Крысин А.Г. Холодильная техника и технология/под ред. проф. В.А. Гуляева - СПб.: Kblth? 2004-448c.

3. Е.В. Мальгина, Ю.В. Мальгин Холодильные машины и установки изд. Пищевая промышленность М.: 1972г-599с.

4. Мещеряков Основы холодильной техники и холодильной технологии изд. Пищевая промышленность М.: 1975г-600с.

ЗАКАЗАТЬ РАБОТУ
Отправь нам своё задание, и мы поищем твою работу в нашей базе готовых работ. А если не найдем, то порекомендуем партнеров, которые качественно смогут выполнить твой заказ.
(doc, docx, rtf, zip, rar, bmp, jpeg) не более 5 Мб